Doživljaj sa životinjama koji vodi Enrico

  1. 5,5 sati
  2. Jezik doživljaja: italijanski, engleski, španski i francuski

Šta ćete raditi

Vi insegnerò , vi farò vedere e provare a fare il formaggio coiau (in sardo significa perché essendo fatto da due latti il latte di capra sposa quello di pecora)di tradizione sarda e successivamente la ricotta dal latte dei nostri animali che vivono e pascoliamo nella valle vicina . Se verrete a maggio/ giugno potrete assistere e prenderete parte alla preparazione del "Casu agedu" che significa formaggio acido che viene preparato con un siero che fa da "pasta madre" e lo rende sempre più buono man mano lo fai , su Casu agedu e un formaggio fresco ottimo per l'estate che va consumato in pochi giorni anche se ci sono modi per conservarlo . Il formaggio coia che facciamo sempre è il formaggio tradizionale sardo tramandato da generazioni con tecniche a volte differenti a seconda della mano o del paese , è un formaggio che cambia il suo sapore stagionando e diventamdo via via più piccante e saporito ma anche fresco è buonissimo soprattutto fuso . Avrete l'occasione di partecipare alla preparazione e degustazione e al pranzo :). Ia giornata si svolgerà così: dopo avervi accolto nel mente che facciamo colazione facciamo salire il latte a 36 gradi e lo facciamo cagliare poi aspetteremo che cagli e poi inizieremmo a fare il formaggio avrete modo anche di assaggiarlo fresco appena fatto sia in preparazione sia durante il pranzo che si svolgerà appena finito di fare la ricotta
Vi insegnerò , vi farò vedere e provare a fare il formaggio coiau (in sardo significa perché essendo fatto da due latti il latte di capra sposa quello di pecora)di tradizione sarda e successivamente la ricotta dal latte dei nostri animali che vivono e pascoliamo nella valle vicina . Se verrete a maggio/ giugno potrete assistere e prenderete parte alla preparazione del "Casu agedu" che significa formaggio acido che viene preparato con un siero che…
Smjernice nastale u saradnji sa Međunarodnom organizacijom za zaštitu životinja (World Animal Protection)Saznajte više

Šta je sve uključeno

  • Hrana
    Colazione :capprucciono( cappuccino con latte di capra ) pane e ricotta con...

Upoznajte svog domaćina (Enrico)

Domaćin na Airbnb-u od 2020
  • Identitet je provjeren
Ho sempre assistito alla preparazione del formaggio quando lo faceva mio babbo poi un paio di anni fa o imparato a lavorare grosse quantità e affinare.la tecnica grazie a Giovanni mio maestro e socio in azienda ora insieme ,nel periodo in cui c'e più latte , riusciamo a lavorare anche 300 /350 litri di latte . Fa parte del nostro lavoro e delle nostre passioni oltre ad essere un prodotto genuino, autoprodotto, sano ,buonissimo e particolare,a km 0,e di cui siamo certi della provenienza dato che siamo noi ad occuparci delle capre
Kako biste zaštitili novčane transakcije, ne šaljite novac i ne komunicirajte van Airbnb veb sajta ili aplikacije. Saznajte više

Od €30 po osobi

Rasprodato
AIRBNB DOŽIVLJAJI

životinje

Odgovorne interakcije

Svi domaćini moraju da prate smjernice nastale u saradnji sa Međunarodnom organizacijom za zaštitu životinja (World Animal Protection).

Brižni i stručni domaćini

Učite od biologa, boraca za zaštitu prirode, poljoprivrednika i drugih.

Raznolik životinjski svijet

Upoznajte preko 300 vrsta životinja, od alpaka do zebri.

Gdje ćete biti

Si svolgerà nel nostro mini laboratorio di caseificazione che si trova nella caso dove viviamo e mangiamo . La nostra azienda composta da terreno ovile e casa si trova tra San paolo e san Gregorio ai piedi dei monti sette fratelli a mezz'ora da Cagliari . La casa e nel mezzo di un condominio vissuto da gente simpatica con cui abbiamo ottimo rapporti di aiuto e di scambio

Šta treba da znate

Uslovi za goste

Učesnici koji imaju 18 ili više godina mogu učestvovati, a maksimalni broj učesnika je 10. Roditelji mogu da povedu i djecu mlađu od 2 godine.
Svi učesnici moraju da nose zaštitnu masku za lice i da održavaju bezbjedno odstojanje u društvu.

Šta treba da ponesete sa sobom

Vestiti comodi e che si potrebbero sporcare

Pravila otkazivanja

Ako otkažete više od 7 dana prije početka doživljaja ili u roku od 24 sata od potvrde rezervacije uz uslov da je rezervacija ugovorena više od 48 sati prije početka, dobićete povraćaj cjelokupnog iznosa.