Tortilja čips, hatch green chile queso, guacamole, esquites, roja salsa
 Al pastor, kukuruzna tortilja sa ukiseljenim lukom, queso fresco, korijander
 Pileća tinga, tortilja od brašna salatom, ukiseljeni  jalapenos, crema Začinjeni čokoladni kolačići, sladoled

Daska za jelo sa dva mesa, dva sira i priborom Burrata, pršuta, breskve i bosiljka Preokreti od artičoke od spanaća Rikota ispunjeni datumi sa pistacijama i medom Začinjeni kolačići

4 kursa: Crudo od školjki, smanjenje citrusa Ravioli od gljiva u beurre blanku Usluge hleba Petite market greens Njujorški biftek sa sosom od crnog vina Prženi krompir od ruzmarina Narandžasti kolač od rikote