Ugodan seoski doručak pripremljen na tiganju u vašem Airbnb smještaju – ručno pravljene tortilje, začinjeni sosovi, svježe cijeđeni sok, tople kesadilje, supa od gljiva „La Marquesa“ i obilno seosko glavno jelo (sušena šunka, čorizo kobasica) sa gvakamoleom i nopalom na žaru. Velikodušan, utješan i autentičan.”

„Vatra, kukuruz i teritorija” istražuje temelje meksičke kuhinje kroz kukuruz, vatru, ravnotežu i ritual. Ovaj doživljaj u porodičnom stilu s vodičem fokusira se na to kako se stvaraju ukusi – od povrća pečenog na vatri i svježeg sevičea koji se dovršava za stolom, do glavnog jela koje se sporo krčka, inspirisanog domaćom kuhinjom. Osmišljen da razumije meksičku kuhinju izvan recepata, ovo je opušten, promišljen sto gdje se hrana, tehnika i kultura spajaju.

Kako se jede u Meksiko Sitiju istražuje svakodnevnu kulturu hrane u gradu – ne uličnu hranu ili regionalna jela, već kako ljudi zapravo jedu kod kuće i u kuhinjama u susjedstvu. Uživajte u porodičnom stilu za stolom sa klasičnim jelima Meksiko Sitija kao što su fideo seco sa čilakilesom, sezonskim povrćem sa pijace i tri vrst domaćih giza, uz lagani domaći desert. Opušten, kulturni način da upoznate grad kroz njegov sto.

Meksički roštilj na otvorenom je vrhunski doživljaj objedovanja na otvorenom koji je osmišljen za druženje i proslavu. Sve se priprema na otvorenoj vatri, od povrća i kukuruza na žaru do vrhunskih komada mesa i morskih plodova, a završni dodir i posluživanje su u porodičnom stilu za stolom. Uz odvažne ukuse, vidljivu vatru i opuštenu atmosferu, ovaj doživljaj se fokusira na uživanje, velikodušnost i zadovoljstvo zajedničkog kuvanja i jedenja.