Francuska gastronomija Fransoa
Francuska terroir kuhinja poboljšana egzotičnim ukusima kao što su Juzu i Timut biber.
Automatski prevedeno
Profesionalni kuvar u gradu: Лион
Dostupno u vašem smještaju
Sezonski sto za šetnju
€ 100
Minimalna cijena za rezervaciju: € 600
Gurmanski meni u 5 faza
Hljeb je uključen, a posuđe se može vratiti
Aperitivi/predjela
Prvi ulaz
Tartar od pastrmke gospodina Murgata sa limunskom travom / sosom od borača / tostiranim hlebom od kiselog testa
Drugi ulaz
Svinjska pluma iz Ardeša / začin od zelenog karija / koncentrat nara
Jelo
Grdobina / bisque od jastoga / kandirani praziluk
Desert
Grand Cru „Nativo“ čokoladni mus/domaći sladoled od vanile
Male madlene i finansije spremljene po narudžbini
Senses Awakening Menu
€ 130
Minimalna cijena za rezervaciju: € 600
Gurmanski meni u 6 faza
Hljeb je uključen, a posuđe se može vratiti
Aperitivi/predjela
Ulaz
Karpaccio od kapica / kiselo povrće
Prvo jelo
Savršeno jaje sa pečurkama / mus od krompira / domaći čips
Drugo jelo
Riba iz mreže / smanjena količina fumeta / sitno povrće
Sirevi
3 vrste domaćeg sira/meda iz moje proizvodnje
Desert
„Etrez“ oblak od svežeg sira / mešavina sezonskog voća / domaća granola
Male madlene i finansije spremljene po narudžbini
Gastronomski meni
€ 170
Minimalna cijena za rezervaciju: € 600
Gurmanski meni u 7 faza
Hljeb je uključen, a jela se mogu donijeti ako je potrebno.
Aperitivi/predjela
Prvi ulaz
Karpačo od brancina ulovljenog udicom
Drugi ulaz
Goveđi file tataki
Prvo jelo
Jakobove kapice / beli sos od putera / povrće
Drugo jelo
Teleći file / vrganji / lisnato testo sa krompirom
Fromage
brilat savarin sa tartufima
Desert
Nage od citrusa sa ukusom mente / granita od narandže
Madeleines i financiers
Usluge batlera
€ 250
Poslužite batlera za kompletan gastronomski doživljaj kod kuće.
Možete da pošaljete poruku domaćinu (François) da biste prilagodili ili unijeli izmjene.
Moje kvalifikacije
20 godina iskustva
Obučen sa Polom Bokuzom, radio u restoranima sa zvjezdicama širom Evrope.
Kuvajte za predsjednike i zvijezde
Radio je u firmi Georges V i Michel Rostang, savladavajući prefinjenu francusku kuhinju.
Diplomirao je u školi Pol Bokuze
Naučili ste kuvanje na institutu Pola Bokuza, profinjene vještine u vrhunskim kuhinjama.
Da biste zaštitili svoje uplate, uvijek koristite Airbnb za slanje novca i komunikaciju s domaćinima.
Moje specijalnosti
Doći ću do vas
Putujem do gostiju u oblasti: Лион i Анеси. Da biste rezervisali na drugoj lokaciji, možete mi poslati poruku.
Možete doći i kod mene:
69007, Lyon, Француска
Šta treba da znate
Uslovi za goste
Gosti stariji od 2 godine mogu prisustvovati, do najviše 100 gostiju ukupno.
Prilagođeni pristup
Porukom pitajte domaćina za detalje. Saznajte više
Pravila otkazivanja
Ako otkažete najmanje 1 dan prije početka rezervacije, dobićete povraćaj cjelokupnog iznosa.
€ 250
Besplatno otkazivanje
Profesionalni kuvari na Airbnb-u su provjerenog kvaliteta
Profesionalni kuvari se ocjenjuju u pogledu profesionalnog iskustva, portfolija kreativnih menija i reputacije izvrsnosti. Saznajte više
Vidite li problem?





