Degustacija tradicionalnih elaborata lokalne andaluzijske kuhinje. Izbor domaćih sireva Izbor iberijskih suhomesnatih proizvoda Ajoblanco de almendra con grva Solomillo en salsa demiglace de whisky Torihas (francuski tost) sa medom, citrusima i cimetom

Osnove lokalnog popularnog keteringa. Tradicija sa najkvalitetnijim proizvodima i pripremom visoke kuhinje. Izbor iberijskih suhomesnatih proizvoda Izbor domaćih sireva Degustacija maslina: Gordal Sevillana, Manzanilla, Arbequina i Negra de Aragón. Kordovanski salmoreho sa šunkom i jajima Pržena riba u andaluzijskom stilu Tradicionalni sezonski desert

Tradicionalna kuhinja sa modernim tehnikama trenutne kuhinje. Lokalno predjelo od sira i hladnih narezaka Lignje u tempura smesi sa šafranom Šiitake i pirinač od tartufa Costilla sous vide sa glaseado prženim krompirom i azijskim sosom od limuna i nane Puding od manga i kardamoma

Prilagođavanje doživljaja prema njihovim ukusima. Iberski predjeli od suhomesnatih proizvoda Rola od kozjeg sira sa želeom od borovnice i pistaćima, orasima i šunkom Čičarone od iberijske svinjske pančete pripremljene metodom sous-vide Hobotnica kuvana u vakuumu sa La Vera paprikom u maslinovom ulju, poslužena preko pirea od krompira sa aromom vanile Jagnjetina „sous-vide“ sa sosom od ruzmarina i bijelog luka i pastirskim mrvicama Puding od manga sa pistaćima, kardamomom i šafranom