Osnove lokalnog popularnog keteringa. Tradicija sa najkvalitetnijim proizvodima i pripremom visoke kuhinje.

Degustacija tradicionalnih elaborata lokalne andaluzijske kuhinje. Piriñaca gaditana de tuna Ajoblanco de almendra con grva Fritura de marinera del sur Solomillo en salsa demiglace de whisky Tocino de cielo

Tradicionalna kuhinja sa modernim tehnikama trenutne kuhinje. Aperitiv od lokalnog sira Pescado sous video kuvan u vakuumu / Calamar rebozado en tempura de azafrán (a Choose) Šiitake i pirinač od tartufa Costilla sous vide sa glaseado prženim krompirom i azijskim sosom od limuna i nane / Secreto ibérico u sosu sevillana al viski (po izboru) Mango Pudding/Shrickhand de mango (po izboru)

Prilagođavanje doživljaja prema njihovim ukusima. Primjer menija: Rola od kozjeg sira sa želeom od borovnice i pistaćima, orasima i šunkom Aperitiv iznenađenja prema godišnjem dobu Riba (losos i druge opcije) usisivač se kuva u sosu od pomorandže, limuna i limete. Paprika Infused Octopus in Oil on Potato Cream with Vanilla Secreto ibérico sous vide sa pastirskim mrvicama u đumbiru. Mango shrickhand sa pistaćima, kardamomom i šafranom