Ovaj meni sadrži šest pažljivo odabranih jela u porodičnom stilu, od kojih je svako osmišljeno tako da okupi vašu porodicu u toplom, svečanom okruženju branča – Slanina sa kandisanim crnim biberom - Francuski tost sa krem brileom i macerisanim bobičastim voćem - Losos sa ostrva Farsa u glazuri od nara sa koricom limuna, soju sa peršunom – Tost sa avokadom sa sitnom rukolom, blitvom, paradajzom, klicama lucerke, kiselom rotkvicom - Jaje poširano sa paradajzom, uljem od tartufa i vlascem - Sirova tunjevina sa crvenom pomorandžom, EVO uljem, šišito paprikom, morskom solju, furikakeom

Ovo je zajedničko iskustvo kanapa od (9) pojedinačnih zalogaja u rasponu od slanog do slatkog. Mnogi smatraju da je ovaj doživljaj prava „žurka“ u vašim ustima, pri čemu svaki ukus ima svoj jedinstveni regionalni pečat. Odlično za opsežna uparivanja vina i društvena okruženja.

Ovaj izbor nudi praktično i impresivno iskustvo izrade tjestenine u Mobilu, koje vas uvodi u tradicionalne stilove i tehnike osmišljene da vam pruže ukus stare zemlje. Vodim vas korak po korak na vašem putu ka savladavanju pravljenja tjestenine. Papardela, njoki, ravioli i tortelini su neke od rijetkih vrsta tjestenine koje ćete naučiti da pravite na ovom času.

Ovaj doživljaj nudi degustaciju tri (3) jela iz tri zemlje Japan: Jakobova kapica marinirana u misu sosu sa penom od juzua i mladim bokčojem Brazil: Picanha sa chimichurri sosom i farofom Francuski: Patka u confitu sa fondantom od celera i gastrikom od višanja Završna kombinacija (desert): pistaći, marakuja, maskarpone Veliko finale (desert): kompozicija od citrusa i pavlake Izbor od 3 Putovanje i namirnice nijesu uključeni za doživljaje za 15 ili manje ljudi.

Ovaj (4) kursni obrok za dvoje spaja ukuse kopna i okeana u živopisnom meniju od četiri jela, kreiranom da proslavi obalnu kuhinju i sezonske inspiracije.