Prefinjena proslava ukusa inspirisanih Evropom počinje sa elegantnim predjelima kao što su trostruki krem Bri u zlatnom lisnatom testu i tangy kaponata od patlidžana. Birajte između tavitog lososa sa pistacija pistouom ili brancinom sa kaper smeđim maslacem, a završite sa sočnom pannacom od vanile na kojoj se nalazi kompot od bobičastog voća.

Meni za ovaj rustikalni francuski obrok počinje sa hrskavom salatom od kruške, prepunom tangi ččvra i hrskavim kandiranim orasima. Na drugom terenu se nalaze škampi koje se poslužuju uz kremasti rižoto od artičoke. Za glavno jelo, gosti će uživati u nježnim kratkim rebrima u Sirahu u kombinaciji sa bogatim pireom od smeđeg putera od krompira. Obrok se završava dekadentnim desertom od pudinga od tamne čokolade, potopljenim anglaiseom od vanile.

Obrok počinje predjelom delikatnog dimljenog lososa, koji se poslužuje sa palačinkom od krompira i krečme od limuna. Sljedeći kurs je hrskava filo pita, puna duksela od gljiva i sira Grujer. Za glavno jelo, gosti mogu da biraju između hrastovog fileta na žaru sa gratinom od krompira i ugljenisanim brokoliinima ili čileanskog grgeča marokanskog začina sa bisernim kususom i belim konfektom haricot vert.