Hladno slani ražanj od škampa, ananasa i nane Kruška i dimljene patke dojke Salata od školjki, sok od langustine vinaigrette Patka foie gras i karamelizovana jabuka Vrući ukus/piletina i tandoori bouché Chorizo Tortilla Zelene šparoge na žaru i dimljeni losos Rižoto sa pečurkama i ukusima tartufa Cheese/Brie punjen orasima i bakom Smith jabukom Sweet/Rhubarb and Strawberry Crumble Taljenje čokolade od maline Passion fruit panna cotta

Uživajte u elegantnom meniju koji se sastoji od lisnatih tartleta od fileta crvenog barbuna sa sosom piperade, telećeg odreska u korici od bilja u stilu „tajine“, sa pečenim slatkim krompirom i graškom, i krem brulea od malina sa karamelizovanim čipsom od lješnjaka.

Počastite se elegantnim kulinarskim putovanjem koje uključuje kapućino s tartufima, tartare od rakova i tempuru od šparoga, bakalara sa jus školjkama i crčme brûlée sa malinama i karamelizovanim čipsom od lešnika

Luksuzno kulinarsko putovanje od karpaksija od školjki, kroz trilogiju pačje foie gras, kasoleta od kozica sa jastogom u iznenađenju od lisnatog tijesta, do grandioznog finala sa ledenim sufleom sa crvenim voćem

Uživajte u profinjenom meniju karpaci od školjki sa ružičastim paprikama, kapućinu sa pačjom foie gras, teletinom sa zelenim šparogama i makaronom od maline od vanile.