putovanje kroz prave ukuse Toskane, koristeći proizvode na najbolji mogući način predjelo - pappa al pomodoro i burrata prvo jelo - domaći tagliatelle sa toskanskim raguom kurs - Veliki komad svinjetine kuvano na staromodan način sa jabukama i šljivama desert - Creme Brulee

Uronite u toskanske ukuse sa 4 menija tradicionalnih jela na svaka 4 kursa za evokativnu i opojnu rutu Predjelo: ritam Skotone sa brusketom sa kiselim puterom i inćunima Prvo jelo: domaći pici sa paradajzom i belim lukom glavno jelo: peposo all'imprunetina (govedina pirjana u vinu i biber), pasulj u tegli Desseert: Creme Bruleč

Meni morskih plodova sa 4 slijeda Predjelo: marinirani losos u sosu od cvekle, džin smreke, pire od šargarepe sa puterom, pesto i kandirani limun prvo jelo špageti sa školjkama i bottargom glavno jelo brancina sa krompirom i maslinama Krema karamel desert

Degustacija morskih plodova sa 7 jela Salata od komorača sa citrusima, školjkama i nasjeckanim pistacijama Crudité of rawns with berries, tuna tartare, guacamole, loin eggs Rižoto sa škampima i šafranom, red gamber crudité Lignja sa ragu za čačkalice i muggle bottarga Filet brancina na pireu, pakovanje mousse pasijskog voća Mješoviti roštilj sa škampima i škampima sa sosom od blende mango parfait on berry coulis