Ovo je kulinarsko putovanje koje uključuje tipične specijalitete kao što su špageti alla carbonara, rigatoni sa pajatom, tjestenina alla gricia, tonnarelli cacio e pepe, penne all 'arabbiata i rigatoni sa sosom od volovskog repa. Osoblje može da izvrši pregled kuće kako bi bolje organizovalo događaj. Svježina sastojaka i briga o svakom detalju su zagarantovani.

Ovaj predlog uključuje raznovrsna tradicionalna predjela, uključujući ćufte sa sosom, coratella, puntarelle, supplì, prženi bakalar, tripe i artičoke alla romana i alla giudia. Možete da se obratite kuvaru kako biste izabrali kurseve i dobili savjete za događaj. Sva jela se prave od svježih sastojaka koji se mogu pratiti.

Ovo kulinarsko putovanje kroz Kapitolinsku tradiciju ide od predjela do deserta. Predlozi uključuju Coratella, spaghetti alla carbonara, saltimbocca alla romana, sautéed cikoriju i maritoco sa kremom. Osoblje stiže prije ručka ili večere kako bi pripremilo posuđe. Na kraju događaja, ona se brine o čišćenju kuhinje.

Predlog je centriran na meni koji reinterpretira tradicionalna jela na moderan način. Među najpopularnijim specijalitetima su punjeni ravioli sa volovskim repom, tonnarelli cacio e pepe sa draguljima od trobojnog krompira i svježim tartufima ili karbonara u kremi od šafrana, dekonstruisane artičoke alla giudia i vrući džem od višnje sa mrvicom. Osoblje se brine o pripremi banketa i završnom čišćenju.