Sukulentni jastog poširan na maslacu, premešan sa svježim začinskim biljem, limunom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem, poslužen na prepečenom domaćem bagetu sa zrelim paradajzom, bijelim lukom i bosiljkom. Na kraju se dodaje malo aiolija od citrusa kako bi svaki zalogaj imao intenzivan, primorski ukus.

Mekani njoki od krompira posluženi sa nježnim pečenim pilećim grudima, preliveni svilenkastim beurre blanc sosom od senfa od cjelovitog zrna. Bogat sos od putera, obogaćen suptilnom kiselošću i zrncima senfa, obavija svaki zalogaj i čini jelo prijatnim, ali i prefinjenim.

Grilovani odrezak od buta serviran preko kremastog rižota sa šafranom, začinjen bogatim redukcijom crnog vina. Nežan, ukusan odrezak se predivno slaže sa luksuznim rižotom začinjenim finim šafranom i bogatim, baršunastim sosom od vina.

Šatobrijan odrezan po sredini, stručno pečen i poslužen sa luksuznim sosom od rakova na bazi brendija. Meko meso jastoga se lagano pirja i uparuje sa uvenulim spanaćem, dok pečene škampe sa belim lukom krune jelo za bogato, dekadentno iskustvo surf-and-turf-a sa slojevitim, odvažnim, elegantnim ukusima.