Domaća punjena testenina

Ovaj gastronomski predlog namenjen je onima koji žele da otkriju autentične ukuse glavnog grada. Uključuje porciju testenine sa sirom i biberom pripremljenu u trenutku sa svežim bronzanim tonarelijevima, pecorino romano D.O.P. odležan u pećinama koje se nalaze na teritoriji Lacija, sveže mlevenim crnim biberom sa Madagaskara i tajnim dodirom kuvara.

Ovo je putovanje osmišljeno za one koji žele da uživaju u klasičnim ribljim receptima, ali na prefinjen način. Degustacija uključuje porciju bakalara umotanog u lagano zlatno testo i posluženog sa karamelizovanim crvenim lukom, kao i pržene lignje uz majonez od citrusa.

Kulinarski predlog posvećen ljubiteljima sirovih morskih plodova. Paket uključuje ostrige (Fine de Claire, Gillardeau ili regionalne), crvene škampe iz Mazare poslužene sa ekstra devičanskim maslinovim uljem i korom limete, sveže ubijene škampe, tartar od tunjevine sa uljem od bosiljka, carpaccio od ambera i domaći hrskavi hleb sa slanim maslacem i začinima.