Bar sa sveže oljuštenim ostrigama, sirovim i na žaru. Savršeno za popodnevni „happy hour“, „vino“ ili pun obrok. Savršen početak dana ili noći. Ostrige iz zaliva Luizijana služe se hladne sa svim potrebnim dodacima. Ostrige na žaru ili roštilju, sa uvezenim sirom i puterom od belog luka. Male kanadski ostrige i ostrige sa Ostrva Princa Edvarda u veličini koktela sa domaćom mignonette salatom. Odlično za male ili velike grupe.

Najbolje je sveže! Kuvani rakovi su obično dostupni od januara do jula. Sveže kuvani zaljevski račići su dostupni tokom cele godine. Ukusna plava kraba je dostupna krajem leta i početkom jeseni. Svi kuvani obroci uključuju kukuruz, krompir, kobasice i druge ukusne dodatke. Sveže ostrige iz Luizijane su takođe obezbeđene i mogu se poslužiti sirove i na žaru. Uključena je i posuda sa piletinom i džambalaja kobasicama. Salata je dostupna na zahtev.