Ovaj doručak smatram temeljom. Ona na koju će telo moći da se osloni kako bi stabilno prošlo kroz ostatak dana. U njemu ćete naći proteine, dobre masti, vlakna i spore šećere: hranu koja dubinski hrani, održava energiju i omogućava telu da se svesno hrani, kako bi se izbegle žudnje za hranom sredinom dana. Troškovi transporta u zavisnosti od lokacije.

Prijatna alternativa tradicionalnom obroku. Domaći namazi, sezonsko povrće, hleb od kiselog testa, kolači i slani zalogaji, salate i lokalni sirevi čine bogat sto za deljenje. Uz ova jela nudim cvetne napitke i botaničke eliksire napravljene od aromatičnog bilja, cveća i sezonskog voća. Još jedan način da obratite pažnju na ono što pijete, koliko i na ono što jedete. Troškovi prevoza u zavisnosti od lokacije.

Sezonski švedski sto pripremljen od lokalnih proizvoda, ubranih ili kupljenih direktno od lokalnih i organskih proizvođača. U ponudi imam izbor šarenih salata, pečenog povrća, domaćih namaza, tartleta i zalogaja bez glutena, hladnih supa, svežeg začinskog bilja i gurmanskih, lako svarljivih deserta. Troškovi prevoza u skladu sa lokacijom.

Svaki branč sa jogom osmišljen je na integrativan način: vodim računa o harmoniji između ukusa i prirode hrane kako bih olakšala varenje i omogućila da se kroz vežbanje joge ispolje njene prednosti. Moje kuhanje je osmišljeno tako da brine o probavnom sistemu i zdravlju uopšte. Moji jelovnici, između ostalog, sadrže organsko povrće, lako probavljive proteine koji se lako apsorbuju i dobre masti iz djevičanskih ulja hladnog prešanja. Troškovi prevoza u skladu sa lokacijom.

Ovaj meni je poziv da okusite pejzaž. Dok se jela služe, začinsko bilje ubrano sa staza, divlje cveće, mladi izdanci, voće i sezonske biljke u interakciji su sa povrćem od susednih proizvođača. Delikatna kuhinja, gdje svaki tanjir priča priču o zemlji i onome što raste blizu nas. Troškovi prevoza u skladu sa lokacijom.