Ovaj meni se sastoji od tartifa od krompira sa tartufima i gratiniranim ajoli sosom od crnog luka, karpačo od tikvica sa stilton sirom, hrskavim kaparima i romesko sosom, iberijskog pršuta sečenog ručno sa kristalnim hlebom i rendanim paradajzom. Crvena tuna na žaru sa sezonskim povrćem. Kremasta čokoladna tartaleta sa slanim karamelom i pečenim bademom.

Ovaj izbor mediteranskih izuzetnih jela uključuje 4 predjela (krem supa od tikvica sa svežom nana, humus od pečene šargarepe sa kefirom od limete, polako kuvana piletina sa mini zemičkama i musom od avokada, srce salate sa dimljenom sardinom, pečeni beli luk i pire od krompira), 1 glavno jelo (govedina Velington sa slatkim krompirom, šparglama i sosom demiglas) i 2 deserta (katalonska krem torta i karamelizovani ananas sa kremom od vanile)