Luksuzan izbor od osam veganskih predjela sa veganskim ćuftama sa roštilja, pita sa humusom na žaru, povrtne prolećne rolnice, elegantni veganski suši, povrće na ražnju sa roštilja, kimči dim sam i svilenkasta supa od muskatne bundeve. Doživljaj se završava prepoznatljivim braunijem prelivenim čokoladnim sladoledom i šlagom od kokosa – uzvišenim i nezaboravnim uživanjem na biljnoj bazi.

Uživajte u profinjenom branču na biljnoj bazi koji uključuje chia parfait, veganske kajganu, slaninu na biljnoj bazi, tople palačinke, sveže pečeni kolač i kroasan, takose koje je pripremio kuvar, tost od avokada i pečeni krompir – posluženo sa sveže ceđenim sokom od narandže i čašom ohlađenog šampanjca za zaista luksuzan početak dana.

Degustacioni meni privatnog kuvara na biljnoj bazi Сфера од биљног „меса“ са роштиља • Велуте од печене бундеве са мирођијом и тартуфом • Пита од шумских печурака са бејби руколом и дижонским винегретом • „Капасе“ од печених краљевских острига преко велутеа од грашка са шампањским бер-бланом и перлицама кавијара • Топли мрвљиви брауни са кулијем од малине, боровнице и јагоде, завршен кокосовим шантиљ кремом

Kao edukator za vino i kuvar, vodim luksuznu degustaciju od šest jela koja počinje sa hrskavim takosom od pečuraka i salatom od citrusa, nakon čega slijedi svilenkasta krem supa od kukuruza pečenog na vatri, rižoto od tartufa, pečeni odrezak od karfiola i hrskava palenta u sosu od vrganja. Zaključite dekadentnim musom od tamne čokolade. Svako jelo je upareno sa izuzetnim vinima koja je odabrao somelijer za nezaboravno kulinarsko putovanje.