Gurmanski i ugodan obrok po mjeri, sastavljen od jela za dijeljenje, kao što su fokača od kiselog tijesta sa pestom de fanes i omekšana stračatelom, cijela pečena riba dana sa kandiranim povrćem, gurmanska i šarena salata i fina pita od jabuka i slana karamelizovana puter.

Ako sanjate o vraćanju duha pariskih bistroa bez putovanja, izaberite ovaj kompletan meni napravljen od tržišnih proizvoda obrađenih u delikatnim i izdašnim receptima. Moja kuhinja je ukusna, prijateljska i iskrena, kao večera sa prijateljima. Na primer: poširano jaje, sotirani pečurke i sitno zelenište sa senfom – bela riba sa bisernim sjajem i krem od celera – pečene kruške, krem od badema i vanilin krem.

Moj iznenađujući meni od 3 obroka inspirisan je pijacom i sezonom. Kao intimnu, profinjenu i poetičnu interludiju, nudim osjetljivu i elegantnu kuhinju, gdje će se sublimirati svježi proizvodi. Ovaj meni se sastoji od povrća koje je trenutno u sezoni, specijaliteta kuće i sezonske fine pite. Prethodno ćemo razgovarati kako bismo saznali vaše ukuse i odgovorili na njih najbolje što možemo!

Ova sesija nudi pripremu sezonskog menija pre degustacije u prijateljskoj atmosferi. Jednostavan i ukusan trenutak u kojem kuvarica deli svoje savete i tajne sa pijace. Recept može biti, na primer, prženi praziluk, njoki od batata i maslac od žalfije i kolač sa maslinovim uljem i sezonskim voćem.

Ovaj meni je osmišljen u skladu sa sezonom i željama. Izuzetni proizvodi, poetična i elegantna kuhinja, između prirode i emocija. Primeri uključuju kupus sa rikotom i limunadu iz Mentona – hrskavo povrće i rižoto sa lešnikom – limenka, kandirani šot i sos traper – sezonska voćna pavlova i krem od vanile.

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.