Ovo je utešan obrok od 3 dela koji donosi radost domaće kuhinje sa sezonskim mediteranskim sastojcima. To uključuje predjelo kao što su kandirani paradajz, masline i kremasta burata sa uljem od bosiljka; glavno jelo, kao što je ručno pravljena testenina sa lagano kuvanim ragu sosom ili sezonskim sosom; i desert, kao što je rustikalna krostata sa sezonskim voćem ili čokoladni kolač bez brašna.

Ovo je elegantna, ali prijatna večera inspirisana autentičnim ukusima i bojama Mediterana. To uključuje predjelo, kao što je tart tatin od luka sa kremom od parmezana; prvo jelo, kao što su krespeli sa sezonskim povrćem i partizanskim kremom ili ravioli sa sezonskim punjenjem; nakon čega sledi glavno jelo, kao što je pečenica od svinjskog buta sa pečenim povrćem ili brancin sa paradajzom, citrusima i začinskim biljem. Za kraj, desert kao što je tart od limuna sa kremom od maskarponea ili tiramisu alla casa.

Ovaj obrok objedinjuje toplinu, preciznost i kreativnost. Započnite sa amuse-bouche, a zatim nastavite sa predjelom kao što je karamelizovani luk tarte tatin sa parmezan kremom i daškom majčine dušice. Za prvo jelo, uživajte u jelu kao što je hrskava lazanja sa krompirom, rukolom, gorgonzolom i parmezanom, a zatim glavno jelo kao što je polako kuvani goveđi obraz u redukciji crnog vina ili patka u sosu sa pečenim krompirom i povrćem.