Kulinarsko putovanje kroz povrće sa predjelom koji se sastoji od želea od paradajza, straćatele i ulja od bosiljka, delikatnog prvog jela od kapelija sa patlidžanom, paradajzom i slanom rikotom, glavnog jela od jajeta kuvanog na niskoj temperaturi sa kremastim prelivom i šparogama. Za kraj, kremasti desert od rikote, jogurta od badema i trešanja

„Tradicionalna italijanska kuhinja sa modernim štihom.” Počnimo sa briošom, pa foa grasom sa vin santom i žalfijom. Nastavljamo sa papardelama sa pačetinom, kandiranom narandžom i kakaom. Za glavno jelo, dinstani goveđi obraz, pire krompir i limeta. Za kraj, svježe pripremljeni profiterol sa lješnjacima, kremom i čokoladom

Uživajte u potpunom toskanskom putovanju uz sveobuhvatni izbor jela, od goveđeg tartara do obilnih predjela sa njokima, paradajz sosom i kremom od parmezana. Uživajte u glavnom jelu od svinjskog filea sa karamelizovanim crnim lukom i pire krompirom, a za kraj klasični tiramisu.

Fuzija meni od četiri jela koji uključuje predjelo od sašimija od skuše, ponzu sos od citrusa i mladog luka, a kao prvo jelo, botini punjene buratom na bisku od škampa i đumbira. Glavno jelo je tataki amberdžek sa terijaki sosom i pak čoijem, nakon čega slijedi ljetnji desert: puslica sa šantijem od vanile i svježim jagodama

Putovanje kroz ukuse mora sa predjelom od sirovih škampa iz Mazare del Vala, „akvarel“ rizotom od riže karnaroli sa biskom od školjki i kandiranog limuna, blanširanim hobotnicom sa kremom od pečene paprike i crnim bijelim lukom. Za kraj, sveži desert na bazi kreme od bergamota, prhkog testa i svežeg voća

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.