Kulinarsko putovanje na bazi biljnih namirnica koje obuhvata bogato predjelo od humusa i povrća, dželato od karamelizovanog luka, delikatno predjelo od kapeleta sa patlidžanom, paradajzom i slanom rikotom i glavno jelo od hobotnice „al valore“ sa redukcijom od paradajza i straćatele, a za kraj kremasti desert od musa od kozjeg jogurta sa medom u različitim teksturama i polenom.

Uživajte u potpunom toskanskom putovanju uz sveobuhvatne odabire od svežih predjela kao što sušena hljeb sa paradajzom i tatarski biftek, do obilnih prvih jela sa njokima, paradajz sosom, kremom od parmezana. Uživajte u glavnom jelu od svinjskog filea sa karamelizovanim crnim lukom i pire krompirom, a za kraj klasični tiramisu.

Putovanje u ukuse mora uz predjelo od tartara od lososa, prvo jelo od fuzilona sa biskom od školjki i buratom, drugo jelo od pečene plavoperajne tune sa sezonskom salatom i sosom od manga. Završite ukusnom dekonstruisanom tartom od limuna i pavlake.

„Tradicionalna italijanska kuhinja sa modernim štihom.” Počnimo sa briošom, pa foa grasom sa vin santom i žalfijom. Nastavljamo sa papardelama sa pačetinom, kandiranom narandžom i kakaom. Za glavno jelo, dinstani goveđi obraz, pire krompir i limeta. Za kraj, svježe pripremljeni profiterol sa lješnjacima, kremom i čokoladom