Opušteni aperitiv u stilu tapasa osmišljen za deljenje. Ovaj meni objedinjuje izbor grickalica inspirisanih Rimom – od hrskavih „supplì alla romana“ i „crostini burro e alici“ do sezonskih zalogaja kao što su špargla i menta „frittatina“, ražnjići „caprese“ i klasični specijaliteti kao što su „pasta e ceci“. Poslužuje se uz izbor lokalnih sušenih mesa i sireva i predstavlja prijatan način uživanja u autentičnim ukusima, savršen za grupe koje žele da se opuste, uživaju u hrani i druže se.

Ovo je više od časa kulinarstva, ovo je pravi doživljaj italijanskog obroka! Provešću vas kroz vještinu pravljenja svježe tjestenine, od miješenja tijesta do njegovog oblikovanja na različite načine, a zatim ćemo zajedno skuvati i uživati u jelima. Očekujte odličnu hranu, dobro društvo i dublje povezivanje sa italijanskom kulinarskom kulturom.

Ovaj doživljaj je putovanje kroz rimsku kulinarsku tradiciju. Uživajte u ukusnom meniju od četiri jela, počevši od artičoka na rimski način („carciofi alla romana“), nakon čega slijedi klasična karbonara, nježna jagnjetina na ražnju („abbacchio alla scottadito“) i za kraj domaći tiramisu. Svako jelo je zasnovano na lokalnim receptima i sezonskim namirnicama, nudeći ne samo obrok, već i trenutak da usporite, povežete se i doživite Rim kroz njegovu hranu.

Модерно путовање дегустације посвећено поврћу, са јелом по вашем избору за свако јело: од предјела са јајетом и поврћем у темпури, преко предјела са шпагетама ала читара са бундевом или рижотом са вргањима и какаом, преко другог јела од печеног патлиџана или бундеве, до десерта по вашем избору између црне чоколаде, чизкејка, чуроса или лимунске тартеле.

Gastronomsko putovanje koje počinje sa tartarom od divljači uz senf i borovnice, nastavlja se sa testeninom u obliku polumeseca punjenom jagnjećim ramenom i kremom od kozjeg mleka dimljenog sa senom. Zatim, izaberite između pirjane goveđe čeljusti ili rozbratnice, obje ukrašene crnim tartufima. Završava tamnom čokoladom sa sorbetom od maline i prahom hibiskusa.

Moderno gastronomsko putovanje posvećeno moru, sa predjelom od tartara od zubatice i prženih škampa i lignji, prvim slijedom od rižota sa sosom od školjki, zapečenim fileom zubatice kao drugim slijedom i ukusnom baskijskom tortom od sira sa bobičastim voćem za kraj.