Predlog za kasni doručak inspirisan meksičkom kuhinjom, sa uravnoteženim i ugodnim jelima, osmišljen da se dijeli i tečno poslužuje. Uglavnom pripreme unapred koje omogućavaju agilnu uslugu, bez gubitka ukusa ili kvaliteta.

Мени који одаје почаст регионалној мексичкој кухињи са ватре са малим савременим наговештајем.Duboki ukusi, čiste tehnike i kukuruz kao uobičajeni konac.

Mediteranski meni sa karakterom i jednostavnošću, gdje je povrće glavni junak

Obilazak kuhinje Irana, Turske i Libana. Duboki i delikatni ukusi, svilenkaste teksture. Ove kuhinje vraćaju uspomene koje su mi bliske srcu.

Džulija Čajld mi je oduvijek bila kompas: radoznala, rigorozna i revolucionarna žena koja je otvorila vrata francuskoj kuhinji onima koji joj nisu mogli pristupiti. Bila je i pionir modernog stila hrane, a njen način prikazivanja hrane označio je moj sopstveni put. Овај мени је настао из те везе: рецепти које поштујем, технике које сам научила захваљујући њој и укуси који ме подсећају зашто кување – и начин да се то исприча – може бити тако моћно.

Izbor jela inspirisan klasičnom japanskom kuhinjom, sa naglaskom na čorbe, lagano pržene krompire, glazure i tradicionalne marinade. Jelovnik je osmišljen tako da ponudi uravnoteženo, jasno i dobro izvedeno iskustvo, dajući prednost proizvodu, tehnici i logičnom redoslijedu posluživanja.