Naš standardni meni za degustaciju od 5 jela počinje laganim crudo/sirovim jelom, nakon čega slijede sezonska supa, sezonska salata i glavno proteinsko jelo, a za kraj je specijalni baskijski čizkejk dostupan u raznim ukusima.

Naš meni od 7 jela počinje laganim sirovim jelom, nakon čega slijede sezonska supa, sezonska salata, domaća tjestenina i 2 glavna proteinska jela (poboljšani surf and turf) sa prilozima, a završava se specijalnim baskijskim čizkejkom dostupnim u različitim ukusima.

Porodični obrok koji se služi na zajedničkim pladnjevima, počevši od sirove hrane ili ručno otvaranih ostriga, sezonske salate, raznovrsnih glavnih jela, uključujući testenine, paelje, kratka rebra, a za kraj naša prepoznatljiva baskijska torta od sira dostupna u raznim ukusima (originalna, sa pistaćima, crnim susamom)