Jednostavan i opušten meni u stilu tapasa inspirisan klasičnom španskom kuhinjom. Fokus je na tradicionalnim receptima, dobrim sastojcima i čistoj pripremi. Jela su osmišljena tako da se dele i uživa u njima laganim tempom. Jelovnik može da sadrži špansku tortilju, patatas bravas, krokete, pan con tomate, sezonsko povrće sa roštilja i jednostavne morske plodove, nudeći ležeran, društven i ugodan doživljaj objedovanja.

Degustacioni meni od pet jela inspirisan argentinskim ukusima, osmišljen kao uravnotežen i opušten doživljaj objedovanja. Meni se kreće od laganih, svježih predjela do toplog i umirujućeg glavnog jela, a završava se klasičnim desertom. Fokus je na sezonskim sastojcima i čistim tehnikama. Doživljaj uključuje predjelo, prvo jelo, glavno jelo (izbor između pirjanih kratkih rebara ili dimljenog odreska) i desert (izbor između baskijske pečene torte od sira ili flana od mate čaja).

Argentinski omakase je degustacija koju je osmislio kuvar, a svako jelo odražava argentinske sastojke, tehnike pripreme na vatri i odvažne, iskrene ukuse. Meni se razvija od laganih, svježih priprema do dubljih, toplih jela, vođen sezonskim karakteristikama i vizijom kuvara. Kuhanje se vrši na vatri hibachi, koja donosi dim, žar i preciznu kontrolu toplote, istovremeno omogućavajući suptilne globalne uticaje. Rezultat je lično, dinamično putovanje oblikovano vatrom, tempom i ukusom.