Jednostavan i opušten porodični meni inspirisan klasičnom španskom kuhinjom. Fokus je na tradicionalnim receptima, dobrim sastojcima i čistoj pripremi. Jela su osmišljena tako da se dele i uživa u njima laganim tempom. Jelovnik može da sadrži špansku tortilju, pitkose, pan con tomate, sezonsko povrće sa roštilja i jednostavne morske plodove, nudeći ležeran, društven i ugodan doživljaj objedovanja.

Moderan argentinski jelovnik koji je sezonski i zasnovan na lokalnim sastojcima. Struktura ostaje dosljedna, dok se jela prilagođavaju vašim željama. Uvod: namazi poput hljeba, dimljeni namazi, jednostavan uvod koji određuje ton. Specijalitet iz Argentine: manje korišćeni komadi mesa i argentinske tehnike. Sveži kurs: rečna riba sa začinskim biljem ili sirova, fokusirana na kiselost i svežinu. Glavno jelo: govedina u argentinskom stilu, pečena na vatri i podignuta. Desert: profinjena klasika sa suptilnim preokretom.

Doživljaj od devet jela sličan meniju od pet jela, ali sa više progresije, više pečenja na vatri i jačim fokusom na više vrhunskih komada govedine. Jelovnik istražuje argentinsku vrhunsku kuhinju kroz sezonske lokalne sastojke, svježe pripreme u obalnom stilu, tehnike na vatri i dublji izraz govedine u glavnim jelima, završavajući profinjenim klasičnim desertom sa suptilnim sirovim i kulturnim obrtom.