To je ponuda koja unapređuje mediteransku tradiciju jelima inspirisanim italijanskom kuhinjom. Kompletan meni može da sadrži predjela od morskih plodova, testeninu ili rižoto kao glavna jela i dugo kuvana jela, uz korišćenje laganih sosova i kombinacija bilja i citrusa. Svaki asortiman je osmišljen tako da priča o ukusima doma u savremenom ključu, održavajući ravnotežu između klasičnih referenci i savremene prezentacije.

Ovaj predlog proizilazi iz susreta mediteranske kuhinje sa japanskim i latinoameričkim uticajima. Priprema može uključivati jela koja kombinuju evropske tehnike sa sastojcima kao što su seviče, začinjeni sosovi ili grilovana hrana, pored prvog i drugog jela inspirisanih italijanskom tradicijom. Cilj je da se ponudi putovanje sa porodičnim ukusima i egzotičnim notama, sa strukturiranim obrocima za potpuno druželjubiv obrok.