Ovaj meni nudi najpoznatija indonežanska jela koja se služe u porodičnom formatu. Otkrićete autentične ukuse Sumatre, Balija i Sulavesija, sa bogatim i aromatičnim mješavinama začina, raznovrsnim tehnikama kuvanja i kulinarskim tradicijama. Kuvari će vam rado ispričati priče o svakom jelu.

ovaj meni je inspirisan putovanjem u Japan

Koncept ovog mediteranskog menija je da vas povedem na putovanje od Italije do Libana i Grčke, ističući što više lokalnih sastojaka, zajedno sa svježim začinskim biljem iz moje bašte.

Meni Nusantara je naš prepoznatljiv doživljaj degustacije, koji gostima nudi putovanje kroz raznovrsna jela, sastojci i ukusi Indonezije. Dostupan je u 4 do 10 obroka, u zavisnosti od željenog iskustva objedovanja, i predstavlja kulinarske tradicije iz cijelog arhipelaga.

Doživite putovanje začina uz delikatni bisque od jastoga naglašen pjenom od kafe i kardamoma, nakon čega slijedi izbor carpaccia od kapica sa limunskom travom i karamelom od čilija i badema ili nježnog konfija od janjetine sa cimetom i kimom. Zaključite osvježavajućom breskvom i desertom od kombave u kombinaciji sa sorbetom od đumbira.