Tajlandski meni sa svežim začinskim biljem, jakim začinima i dimljenim roštiljem na ugalj. Sjajni predjelo kao što su salata od manga, salata od bilja i hrskavi zalogaji od svinjetine vode do omiljenih jela na žaru u jang stilu: pileći satay sa kurkumom, svinjski trbuh sa limunskom travom, pečeni škampi i srednje pečeni tajlandski biftek: poslužuje se sa lepljivim pirinčem i klasičnim sosovima za umakanje. Obrok se završava modernim tajlandskim desertima i osvježavajućim pićima na bazi limunske trave i tajlandskog čaja.

Intimno veče inspirisano Italijom, izgrađeno oko profinjene udobnosti i sezonske elegancije. Meni počinje s delikatnim zalogajima – prsa na lisnatom tijestu od krompira, krostinijem s rikotom i inćunima i ražnjićima od paradajza – uz osvježavajući koktel Lillet spritz. Lagane, svijetle salate vode do klasičnog osso buco alla Milanese koji se poslužuje uz kremasti pire od rena, sa zelenim mahunama sa limunom i belim lukom. Noć se završava zimskom tortom „Pavlova” sa slojevima poširanih krušaka, kupina i kreme od vanile.