Meni koji priča priču o Umbriji, zemlji šuma, sušenog mesa i bogatstva tradicija. Počinjemo sa daskom sa suvim mesom i sirom, uz džemove i tortu al testo, zatim svežom testeninom sa tartufima, nakon čega sledi svinjska šnicla sa pečurkama i na kraju tradicionalni umbrijski deserti: tozeti i krostati. Dostupne su prilagodbe u skladu sa vašim željama.

Uživajte u jedinstvenom kulinarskom doživljaju: naučite da pravite svježu ručno pravljenu testeninu primjenom tradicionalnih tehnika, obogaćenu prepoznatljivom aromom lokalnih tartufa. Kad pripreme budu završene, sjesti ćemo za sto, gdje ćemo poslužiti aperitiv od hladnih narezaka i sireva. I na kraju, uživaćemo u čuvenoj karbonari sa tartufima, jedinstvenom i ukusnom specijalitetu. Čas kuhanja je savršen za grupe prijatelja, porodice sa djecom i ljubitelje hrane.

Ovo je predlog osmišljen za one koji žele da otkriju specijalitete umbrijske tradicije na prefinjen način. Ova formula uključuje meni od 4 jela, pripremljen sa sezonskim i lokalnim sastojcima.

Degustacioni meni od 4 jela, od predjela do deserta, sa sezonskim tartufima kao glavnim sastojkom. Nudim izbor jela koja ističu naš umbrijski dragulj: tartuf.