Uživajte u živopisnim ukusima Kariba uz pažljivo osmišljen jelovnik. Počnite sa izborom tropskog sevičea ili džambo škampa na žaru, nakon čega sledi vaš izbor sušene piletine ili jagnjećih kotleta na žaru uparenih sa slatkim bananama i crnim pasuljem. Za savršen završetak, poslužite klasičnu tortu „Tres Leches“.

Uživajte u gozbi od morskih plodova, počevši od tartara od tunjevine, koktela od škampa ili dagnji u kalabrijskom maslacu po vašem izboru. Uživajte u sveobuhvatnim predjelima kao što su biska od jastoga i kolačići od krabe. Za glavno jelo, uživajte u jastrebovom repu sa puterom od belog luka ili rižotu sa morskim plodovima, uz povrće sa roštilja i kuskus sa limunom i začinskim biljem ili pečene krompiriće po vašem izboru. Za kraj, uživajte u osvježavajućem desertu od limete sa ostrva Kiju.