Uživajte u obroku tradicionalnih ukusa reinterpretiranih na moderan način. Ovaj meni od 4 jela uključuje sate lilit sa espumom od limunske trave, salatu inspirisanu lavarom sa začinskim biljem i kokosom, sporo kuvani ajam betutu sa sosom od kurkume i kolačem od pirinča i dekonstruisani klepon sa palmovim šećerom i kokosom. Obrok prenosi autentičnu, ali istovremeno uzvišenu priču o balinežanskoj kuhinji.

Uživajte u latinoameričkoj uličnoj hrani pripremljenoj od najkvalitetnijih balijskih sastojaka. Uživajte u obroku od 4 jela za deljenje koji uključuje svež gvakamole sa čipsom od manioke, riblje takose u stilu Baje sa čili majonezom, polako kuvanu govedinu na roštilju ili takose sa piletinom na roštilju i čuros sa crnom čokoladom i šećerom sa cimetom.

Opustite se uz obrok od 4 jela koji se najbolje može opisati kao spoj primorske balijske kuhinje i moderne evropske tehnike pripreme hrane. Meni obuhvata sušenu tunjevinu sa želeom od citrusa i espumom od kokosa, pečene jakovske kapice sa pireom od kukuruza i uljem od čilija, dnevni ulov sa belim puterom od sambala i pečenim zelenišem, kao i pana-kotu od kokosa sa mangom i koricom limete.

Oduševite se kuhanjem na vatri koje nudi smel okuse azijske fuzije. Tokom 4 obroka uživajte u jelima koja uključuju pečeni patlidžan sa miso glazurom i susamom, račiće sa roštilja sa puterom od belog luka i limetom, vagju ili premijum goveđi file sa sambal čimičurijem i pečenim povrćem i ananas na žaru sa karamelom od palminog šećera i sladoledom od kokosa.

Oduševite se kuhanjem na vatri koje nudi smel okuse azijske fuzije. Tokom 4 obroka uživajte u jelima koja uključuju pečeni patlidžan sa miso glazurom i susamom, račiće sa roštilja sa puterom od belog luka i limetom, vagju ili premijum goveđi file sa sambal čimičurijem i pečenim povrćem i ananas na žaru sa karamelom od palminog šećera i sladoledom od kokosa.