Piće dobrodošlice Razne ukusne grickalice iz Italije Predjelo Jela u pojedinačnim porcijama koja se služe ili su dio švedskog stola Ruska salata i atlantska plavoperajna tunjevina Sa hrskavim povrćem i crvenom tunjevinom Vitelo tonato Kuvano na niskoj temperaturi, posluženo sa tradicionalnim sosom Salata od petlića Sa maslinama tagjaska, sušenim paradajzom, celerom i parmezanom Prvo Rižoto sa sirom Castelmagno, kruškama i lješnjacima Dolče Kolač od lešnika, čokolade i zabagliona

Antipasto TELEĆA KOŽA TONNATO Kuvano na niskoj temperaturi, posluženo sa tradicionalnom salsom bez majoneza Prvo RIŽOTO SA ŠAFRANOM I BRA KOBASICOM Pijemontski kremasti rižoto od karnarolija sa vinom barbera, Grana Piemonte, šafran i bra kobasica Sekunda IZBOR BOLITA (JELA OD KUVANE JUNETINE) Dva najcjenjenija komada „bolita“, kuvana na niskoj temperaturi, poslužena sa povrćem i Salsa od zelenog peršuna Dolče KOLAČ SA LEŠNICIMA, ZABAIONEOM I MUŠKATOM Slatko iznenađenje od lješnjaka

Antipasto SALATA OD MASLINA SA TUNJEVINOM Sa hrskavim povrćem Majonez sa peršunom i pečeni plavoperajni tun Prvo FETUĆINE ALFREDO SA PJEMONTSKIM RAGUOM Tradicionalna testenina sa svežim jajima i raguom od teletine Sekunda GULJENO GOVEDINA U VINU BARBERA D'ASTI Meso marinirano u vinu Barbera i kuvano na niskoj temperaturi, posluženo sa hrskavim povrćem na kremi od majčine dušice Dolče PJEMONTSKI ČIZKEJK Slatko iznenađenje sa rikotom Seirass i crnom čokoladom

Ova ponuda je osmišljena za posebne prilike, godišnjice ili trenutke koje treba proslaviti u intimnom i prijateljskom okruženju. Jelovnik se u potpunosti priprema u restoranu, a sadrži jela koja predstavljaju tradicionalne italijanske recepte pripremljene od svežih sastojaka i uz napredne kulinarske tehnike. Paket obuhvata kompletnu organizaciju događaja, od postavljanja stola i pripreme jela do završnog čišćenja.

Antipasto MIRISI SICILIJE Svježe ulovljena masna riba sa prezlama sa sicilijanskim začinima, kriškama krompira i kapićima citrusa Prvo RISOTO CRNI Premazano svježom tintom sipe, kockice svježe ulovljene ribe i izuzetno nježna sipa pečena na niskoj temperaturi Sekunda File ribe na ligurski način Riba dana poslužena sa pesto sosom, karamelizovanim lukom, maslinama i kaparima Dolče HRSKAVI DELICIJE SA SVEŽIM VOĆEM Slatko iznenađenje sa kremom i voćem

Antipasto Tartar od orade sa citrusnim voćem Svježe ulovljena orada marinirana u citrusima, nani, papriki i slatko-kiselom luku Prvo TESTENINA SA ŠKAMPIMA Gragnano tjestenina sa aromama morskih plodova, poslužena sa pireom od žutog grožđa, svježim norveškim račićima, tikvicama i usitnjenim hljebom od paradajza Sekunda BRANCIN U KORICI OD ZAČINSKOG BILJA Svježe ulovljena riba sa prezlama hljeba, sezonskim povrćem i domaćom salsom Dolče ČIZKEJK SA SICILIJANSKOM POMORANDŽOM Slatko iznenađenje sa rikotom i kompotom