Uživajte u vremenu i prepustite se roštiljanju u stilu Los Anđelesa. Meni uključuje: salatu od lubenice i fete, salatu od krompira, kukuruz na žaru, pečeno povrće, mariniranu pileću prsa, odrezak od govedine hranjene travom sa čimičurijem i limunovim šoterima.

Obrok inspirisan mojim porijeklom koji uključuje: klasičnu Cezar salatu (porijeklom iz Tihuane u Meksiku), pečeni karfiol sa začinskim biljem, hrskavi pomfrit, sporo pečena rebarca na roštilju, dinstani jagnjeći but, desert od jagoda i pavlake. Ovaj meni može biti u porodičnom stilu ili poslužen na tanjirima. Mogu da se prilagodim alergijama.

Ovaj obrok uključuje seviče iz Bahe, mješavinu lokalnih morskih plodova mariniranih u svježem soku od limete, datulje iz doline Koačela sa plavim sirom i ajoli sosom od čipotle papričice, lokalnu salatu od zeleniša sa pistaćima, citrusima, kozjim sirom i vinigretom od divljeg meda. Uključuje i pečenog iverka sa graškom šećerac, šparglom, crnim lukom i sosom ahi verde, kao i njujorški pečeni krompir u stilu Santa Marije sa tikvom i čimičurijem od crnog belog luka. Desert je takođe uključen.