„Profumo d’Autunno“ je meni koji slavi tople ukuse ovog godišnjeg doba. Počinje sa svježom papardela testeninom punjenom kremom od bundeve i prelivenom aromatičnim sosom od pečurki. Nakon toga slijedi pečena svinjska but sa redukcijom od grožđa i kremastim pireom od kestena. Putovanje se završava mekanom pita od palačinki od bundeve prelivenom finom rikotom od badema. Elegantan i očaravajući jesenji odmor.

Gurmansko putovanje koje ističe tehniku i sezonske proizvode: počinje profinjenim predjelom, nakon čega slijede kremasta predjela bogata karakterom. Meni se nastavlja sa dva jela od mesa koja se sporo spremaju kako bi se osigurala mekoća i bogati okusi. Za desert postoji dvostruki izbor: svežina čizkejka posluženog u čaši ili elegancija moderne pite od crvenog bobičastog voća.

Otkrijte „Talase ukusa – meni morskih plodova“ sa prefinjenim izborom: izaberite predjelo kao što je tartar od lososa sa citrusnim voćem ili flan sa parmezanom; prvo jelo od taljolina sa limunom i račićima ili pačeri testenine sa morskim plodovima; glavno jelo od pečene orade ili gulaša od morskih plodova; i za kraj, desert kao što je tartalet sa smokvama ili tart sa bademima.