Doživljaj objedovanja inspirisan Atlantskim okeanom i sezonskim proizvodima sa Kanarskih ostrva. Kava ili proseko Prirodni sok od pomorandže 1) Sezonska salata sa atlantskim agrumima i lokalnim morskim plodovima 1) Tost sa avokadom, lososom i glatkom pavlakom 2) Atlantska riba sa laganim tijestom sa domaćim pomfritom, salatom od čeri paradajza i prelivom od bijelog luka 2) Kanarska govedina u pljeskavici sa kanarskim mojo sosom i domaćim pomfritom 3) Osvežavajući citrusni desert

Kulinarsko putovanje kroz ukuse Atlantskog okeana na Kanarskim ostrvima, gdje se lokalni sastojci spajaju sa savremenim tehnikama vrhunske kuhinje. 1) Jakobove kapice sa kremom od tartufa i brunoise povrćem 2) Tost sa škampima u kori od susama sa slatko-kiselim sosom od manga i marakuje 3) Jastog sa rolnicom od tikvica i kremom od biska 4) Kolač od limuna sa sladoledom od citrusa