Ovaj obrok je inspirisan proizvodima sa pijace i mediteranskim ukusima, a sadrži sveže, sezonske sastojke. Za predjelo, sezonska salata sa hrskavim povrćem, jaje u foliji i lagani pire od susama sa octom. Za glavno jelo, pečena živina poslužena sa sezonskim mediteranskim povrćem i redukovanim sosom od živine. Za desert, pečene kajsije sa medom i majčinom dušicom, poslužene sa svežim jogurtom sa farme i hrskavim karamel tuileom.

Ovaj meni predstavlja ukuse Juga kroz svježe, sezonske namirnice. Za početak, starinski trobojni karpačo od paradajza, poslužen sa mocarelom od bivoljeg mlijeka, svježim bosiljkom i aromatičnim biljnim uljem. Za glavno jelo, pečeni file brancina, poslužen sa grilovanim mediteranskim povrćem i redukovanim ribljim temeljcem. Za desert, svježa sezonska voćna salata, začinjena blagim napitkom od limuna i verbene.

Ova opcija nudi vrhunske sastojke za elegantno i profinjeno iskustvo degustacije kod kuće. Za predjelo, nježna tartleta sa sezonskim povrćem. Za predjelo, karpačo od orade sa citrusnim voćem, začinjen voćnim maslinovim uljem, đumbirom, ikrom lososa i kavijarom od limuna. Za glavno jelo, pečena jagnjeća buta, poslužena sa gratiniranim krompirom, sezonskim povrćem i sosom od limuna i majčine dušice. Za desert, pita od mentonskog limuna, prelivena puslicama u italijanskom stilu.

Ovaj meni za predjelo nudi prhko pecivo sa parmezanom i kremom od limuna, a za glavno jelo tople blinije sa kavijarom od jesetre. Od ribe se nudi pečeni crveni barbun sa pečenim mediteranskim povrćem. Kod mesnog jela, pečena pačja prsa zauzimaju centralno mjesto, a prate ih mediteransko povrće, muslin od celera i redukcija soka od smokava. Za desert se služi kraljevska pavlova od crvenog bobičastog voća sa laganom kremom od vanile i sorbetom od estragona.