Prefinjen italijanski meni koji uključuje predjela sa tartufima, kao što su pršuta i burata, kačo e pepe arančini i tunjevina sa citrusima. Ručno pravljena tjestenina, rižoto s pečurkama, vrhunski file i brancin su glavna jela. Deserti uključuju klasični tiramisu, čizkejk od bobičastog voća i mus od marakuje – elegantan i skladan gastronomski doživljaj.

Savremeni američki branč sa balansom slatkih i slanih jela. Među najvažnijim specijalitetima su tost sa avokadom i poširanim jajima, francuski tost od brioša sa bobičastim voćem, kremasta testenina „cacio e pepe“ i obilna salata sa prženom piletinom. Lakše opcije uključuju tanjir sa sezonskim voćem i grčki jogurt parfet. Gosti mogu da prilagode obrok dodavanjem priloga kao što su pečeni krompir, slanina ili kroasani.