Jela koja su obilježila istoriju Velike italijanske kuhinje stižu u vaš dom, od sjevera do juga. Nema ničeg boljeg. 6 predjela, 1 jelo od tjestenine i rižota, 1 desert i mnogo priloga za dijeljenje u sredini stola, punog i svečanog kako i treba da bude, sve pripremljeno baš kao što je baka nekada radila: sa puno ljubavi i punim ukusom, sa ciljem da se vrati prvobitna svrha kuhanja: da se jede, nazdravlja i uživa. O, kako je dobra italijanska kuhinja!

Mesožderi, jeste li tu? Već kuvam. Od početka do kraja, glavni protagonisti su meso i selo; jednom riječju, zemlja. Odabrani komadi, odlične pasmine i različite tehnike pripreme za svako jelo, uz sosove i priloge od sezonskog povrća i voća, uvijek u optimalnoj zrelosti i uvijek na moj poseban način, tehnikom naučenom tokom dugogodišnjeg rada u restoranima sa Michelinovim zvjezdicama. poštovanje sirovine.

Meni potpuno usmjeren na jednu zvijezdu: more. Moja namera je da naglasim ukuse najsvežijih mediteranskih proizvoda kroz jela od sirovog povrća, tartare, testeninu, marinade i dimljenu ribu, mekušce i školjke, pripremljene na roštilju, sa različitim sosovima i prilozima na jedinstven način uz moj Mišelin pečat. Ali, pre svega, pripremljene kako treba, svaka riba sa svojom teksturom i ukusom. Pazite na desert, možda ima ukus ribe! Pišite mi da saznate više!

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.