Opcija porodičnog švedskog stola Ovo je za bankete i ketering, velike događaje Izaberite bilo koja tri mesa i tri priloga sa pratećim izborom hleba Meso: Polako dimljena suva grilovana prsa Dimljena kobasica na žaru na otvorenoj vatri Piletina na žaru na otvorenoj vatri sa kosti Tri-tip odrezak grilovan na otvorenoj vatri Goveđe filete na žaru na otvorenoj vatri Prilozi: Divlja, pirinač, prženi pirinač, pečeni krompir, pire krompir, slatki krompir, kelj, boranija, mešano povrće, srirača, med, glazirano, šargarepa

Doživite Whole Hog Luau za 25 gostiju, sa sočnom pečenom svinjetinom, živopisnim prilozima kao što su pirinač sa kokosom i povrće na žaru, uz osvežavajući asortiman svežeg tropskog voća za savršenu gozbu!

Naša planinska pastrmka iz Sjeverne Džordžije, iz netaknutih voda Plavog grebena, pečena je na roštilju od oraha hikorija sa planinskim začinskim biljem i svježim limunom. Ovaj apalački klasik se poslužuje preko slanog slatkog kukuruza i haša od slanine, u kombinaciji sa hrskavom južnjačkom salatom od kupusa i kukuruznim hljebom pečenim u gvozdenom tiganju. Sve usluge uključuju planinsku dasku za grickanje iz Severne Džordžije sa proizvodima sa farme Mercer, maslacem od jabuka i džemovima, hlebom od kiselog testa i svežim voćem

Prvo jelo: krostini od pastrmke sa slaninom iz Apalača i sirakom. Drugo jelo: supa minestrone od planinskog povrća. Treće jelo: hrskavo pileće batak sa sosom od lokalnog piva. Četvrto jelo: prepoznatljivi desert po izboru iz Alpine, pekare, lokalne pekare