Kalifornijski velnes branč osmišljen za intimna okupljanja. Glavno jelo je domaći kiš — sporo pečen s karamelizovanim ljutikom, grojerom i svježim zelenilom u maslacu. Pored toga: parfei od kokosovog jogurta sa slojevima domaće granole i svježeg bobičastog voća, daska sa dimljenim lososom, labnehom, kaparima i mirođijom, tost od kiselog tijesta sa avokadom i mikrozelenilom i daska sa svježim sezonskim voćem. Čisti sastojci, elegantno serviranje i opuštena atmosfera za stolom koja je sve samo ne jednostavna.

Fokača sa puterom od meda i juzu-a, začinjenim hrskavim pirinčem sa tunjevinom, lososovim nigirijem sa pravim vasabijem, odreskom i pomfritom sa ajolijem od plakavog tigra i baskijskom čizkejkom od mače.

The Signature – 175 USD po osobi Domaći paradajz i burata, taljatele sa crnim tartufom, pečena kapica, njujorška šnicla sa bearnezom rezanom pored stola, mini kolač od šargarepe S27 za desert.

Luxe Noire – 275 USD po osobi (7 obroka) Crni tartuf u 3 obroka – gougčre, rizoto i ostrige sa mignonette od tartufa. Jastog iz Mejna sa belim puterom od vanile i kavijarom. Govedina Velington rezana za stolom sa Périgueux sosom. Čokoladni fondan sa crvenom pomorandžom.