Uživajte u kulinarskom doživljaju uz Fuego & Carnes: izaberite 1 kroketu od sušenog mesa sa romesko sosom kao predjelo; 2 jela, uključujući urmu punjenu sobrasadom i marinirani taco sa ribajom i gvakamolom; 2 glavna jela sa prasetom u konfitu i galicijskom govedinom; i završite sa 2 deserta, reinterpretacijom Margarite i dimljenim plavim čizkejkom.

Lična reinterpretacija sjajnih klasika. Legendarna jela dobijaju novi, savremeni izgled, zadržavajući svoju suštinu, ali istovremeno privlačeći nove senzibilitete. Doživljaj počinje svežim, laganim ukusima koji bude nepce, ustupajući mesto dubljim nijansama u kojima su tehnika i proizvod precizno isprepleteni. Zlatne teksture, delikatne arome i masne note stvaraju ravnotežu između suptilnog i intenzivnog

Putovanje na kojem se morski povetarac i tropska toplota nalaze u ravnoteži. Sveži ukusi koji se bude kao prvi zrak sunca nad morem, praćeni mekim i toplim notama koje obavijaju nepce smirenošću i dubinom. Putovanje napreduje između delikatnih nijansi i suptilnih kontrasta, evocirajući zalaske sunca uz morski povetarac, svilenkaste teksture i daleke odjeke drugih obala. Završnica postaje lagana i osvežavajuća, sa bljescima voća i sećanjima na džunglu i more, čime se iskustvo završava