Doživite autentične ukuse brazilskog čuraska, tradicionalnog roštilja poznatog po vrhunskom mesu na žaru, smjelim ukusima i toploj atmosferi za objedovanje.

4 obroka Uz jelo: brazilska voćna daska, račići na žaru, sos od manga i biquinho biber, brusketa od hljeba sa sirom i konfiranim paradajzom, sveži bosiljak. Salata: Izbor salate od palmine jezgre sa svežim začinskim biljem i vinaigrette prelivom od limete ili salate Rio Market sa pečenom cveklom, kozjim sirom, kandiranim indijskim oraščićima i prelivom od citrusa. Glavno jelo: škampi u mini bundevi sa kremastim sosom i brazilskom farofom ili tropski pečeni losos sa sosom od marakuje, paradajzom i balzamičnim sirćetom od bosiljka Desert: flan od mahune vanile.

4 obroka Predjela: brazilska voćna ploča, domaći brazilski hljeb sa sirom i škampi u kokosovoj kori posluženi sa mangom i brazilskim čili sosom. Salate: po izboru Bahia salata sa mangom, prepečenim kokosom i prelivom od limete ILI salata od manga i brazilskih oraha sa vinaigrette prelivom od marakuje. Glavno jelo: polako kuvana pileća batka u konfitu sa kremastim pireom od slatkog kukuruza ILI dekonstruisana kremasta piletina sa prefinjenim teksturama i ukusima. Desert: brazilski mus od limete, kremaste teksture i sa citrusnim završnim ukusom.

Doživljaj od 4 obroka Predjela: Kroket od dinstanih kratkih rebara sa dimljenim aiolijem, hrskavi kanapei sa škampima i aiolijem od manga, brazilska voćna daska. Salate: izbor između salate Farmhouse, salate Rio Market sa pečenom cveklom, kozjim sirom i vinaigretteom od citrusa ili tropske kapreze sa mangom i odležanim balzamičkim sirćetom. Glavno jelo: polako pirjana goveđa kratka rebarca sa pireom od slatkog krompira i pečenim biberom chimichurri, ili filet mignon sa kremastim pijemontskim pirinčem i sosom od vina Madeira. Desert: Mus od marakuje.

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.