Elegantna morska ponuda inspirisana povratkom iz ribolova, koja počinje toplom ostrigom sa granitom od zelene jabuke i emulzijom od dimljene slanine, nakon čega sledi seviče od orade sa hrskavim povrćem i prelivom od marakuje, paelja pripremljena pred vama, a zatim i tart od limuna sa puslicama.

Otkrijte kompletan meni u kojem svako jelo otkriva harmoniju pikantnosti i slatkoće: lagani svježi mus od kozjeg sira sa limunom u confitu, gravlax od lososa sa citrusnim voćem i hrskavim komarom, vrhunsko meso živine sa sosom od malina i pireom od slatkog krompira i na kraju pavlova sa crvenim voćem i kremom od vanile.

Otkrijte Terre/mer, kompletan meni u kojem je svako jelo harmonija ukusa. Počnite sa toplom ostrigom uz granitu od zelene jabuke i emulziju od dimljene slanine. Nastavite sa profinjenim brancinom i tartarom od teletine, začinjenim konzerviranim limunom i kaparima. Glavno jelo kombinuje goveđu filetinu i pečenu morsku crnicu, a ukus je pojačan sosom od šeri sirćeta i kremastim pireom od celera. Završite slatkim akcentom uz bretonski prhki keks, marinirane jagode i laganu mliječnu kremu od ribota.

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.