Predjelo – glavno jelo – desert, nekoliko primjera: Ceviche od orade sa mangom, lèche de tigre i kavijarom od limuna Pileća prsa u kori, sos od dimljenog mesa i kolač od krompira sa tartufima Pavlova sa egzotičnim voćem i kremom od marakuje

Aperitiv – Predjelo – Glavno jelo – Desert, na primjer: Zimski kupus sa dimljenim lososom i kremom od rena Tartar od tunjevine u stilu Wafu, kandirani đumbir, ulje od prženog susama, ravioli od muskatne bundeve koji se tope u ustima Polako kuvani goveđi obrazi u kori u obliku turnedoa, kremasti pire od divljeg belog luka, pečurke iz divljine na žaru Jagoda Gariguette, espuma od jogurta sa biberom i pain de gêne od pistaća

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.