Španska i kanarska jela za deljenje: španska tortilja, kanarsko naborano krompir sa crvenim i zelenim mojo sosom, domaće krokete, škampi sa belim lukom, prženi kanarski sir, Padrón paprike i iberijska šunka. Sve se priprema u vašem smještaju od svježih, kvalitetnih sastojaka i servira se na sredini stola. Bogat, opušten meni sa tradicionalnim ukusima, lokalnim proizvodima i nekoliko ličnih detalja.

Edamame sa susamom, zatim tataki od lososa sa avokadom i ponzuom. Glavni izbor uključuje uramaki sa lososom i avokadom, ljute rolnice sa tunjevinom i rolnice sa tempurom od škampa, poslužene sa hrskavim škampima i majonezom od limete. Za kraj, tropska supa s ananasom, marakujom, rum medom i kanarskim kozjim sirom. Sva jela podliježu promjenama u zavisnosti od sezone, dostupnosti proizvoda i prehrambenih zahtjeva.

Meni od pet jela zasnovan na vatri i riži. Počinjemo sa kanarskim kozjim sirom, nakon čega slijede krokete od crne svinjetine i lignje na žaru. Glavno jelo je pirinač pripremljen za cijeli sto, sa izborom između hobotnice i škampa ili govedine sporo pečene na laganoj vatri, sa dodatkom socarrata. Za kraj, torija sa karamelizovanom bananom i kanarskim rumom. Meni sa kvalitetnim sastojcima, lokalnim proizvodima i smelim mediteranskim ukusima.

Meni od pet slijedova inspirisan Lanzaroteom i Kanarskim ostrvima. Počinjemo sa dve male krokete, prilepkom sa Malvasijom i kanarskom crnom svinjetinom, nakon čega sledi pečena jakovska kapica sa zelenom jabukom i bademom. Zatim, lokalni bocinegro u confitu sa kodijumom i ribljim sosom, i sporo pečena koza sa slatkim krompirom sa Lanzarotea i redukovanim sosom. Za kraj, svježi tropski desert sa ananasom, marakujom, kanarskim rum medom i kozjim sirom.

Možete da zatražite od ovog profesionalnog kuvara da pripremi obrok u skladu sa vašim željama.