Profesionalni kuvari na lokaciji Abbotsford

Prefinjena italijanska kuhinja - Mateo

Rođen u malom gradu na sjeveru Italije, Mateo Zamboni je rano otkrio svoju strast prema gostoprimstvu. Nakon treninga u kuhinjama sa Mišelinovim zvjezdicama kao što su La Pergola (Rim) i Ristorante Cracco (Milano), kuvao je na međunarodnom nivou, uključujući za katarsku kraljevsku porodicu i usavršio svoj zanat pod Seidži Jamamotom u Tokiju. Prije više od decenije preselio se u Australiju, uzdižući se kroz vrhunske uloge kao pomoćni kuvar u Ormeđu u restoranu Spit, glavni kuvar u Piluu u Freshwater-u i izvršnog kuvara u restoranu Jonah's at Whale Beach. Danas je osnivač i izvršni kuvar kompanije Civico 47 u Paddingtonu u Sidneju, što je mjerilo za italijanske restorane. Kao medijska ličnost i saradnik brenda, takođe vodi časove kulinarstva, održava privatne i korporativne događaje i zagovara dobrotvorne organizacije kao što je Fondacija Miracle Bbies.

Obalni ukusi gozba uz Chefin

8 godina iskustva Odabrani privatni restorani za 500 klijenata sa vrhunskim kuvarima i uslugom. Dresirala sam među vrhunskim kuvarima u kuhinjama sa Mišelinovim zvjezdicama i globalnim kuvarskim tradicijama. Poznat po vrhunskim privatnim restoranima, koje su odabrali vrhunski globalni brendovi za kulinarsku izvrsnost.

Klaudio: izuzetna gurmanska kuhinja

21 godina iskustva u radu u najboljim restoranima širom Italije, Ujedinjenog Kraljevstva i Australije. Obučavao sam se u restoranima u Rimu, Italiji i Londonu pod Džejmijem Oliverom i Đorđom Loktelijem. Radila sam u restoranu s Mišelinovom zvjezdicom i šeširom, usavršavajući svoje vještine u finim restoranima.

Graeme: gozbe u finim restoranima

10 godina iskustva, od pariških zalogajnica do gastro pabova, donosim kulturne uticaje u fine restorane. Radio sam u firmi L'Escargot Montorgueil, La Chammare Montmartre i Fish La Boissonnerie. Moj dinamični pristup kuvanju počeo je u restoranima Mišelin vodiča i prostorima AA Rosette.

Inovativni italijanski i španski ukusi Emanuelea

7 godina iskustva Ja sam kuvar čiji specijaliteti uključuju italijansku i špansku kuhinju. Tradicionalne tehnike sam naučila od svoje italijanske bake i kroz putovanja. Pravim obroke koji oduševljavaju čula i podižu doživljaj objedovanja.

Tradicionalni italijanski ukusi Marka

Počela sam da kuvam kod kuće u ranom uzrastu, razvijajući duboku strast za nabavkom najfinijih sastojaka i savladavanju raznovrsnih tehnika kuvanja koje spajaju tradiciju sa modernim inovacijama. Sa skoro decenijom iskustva u vrhunskim restoranima, usavršio sam svoje vještine upravljanja prostorima i nadgledajući više uspješnih otvaranja. Tokom pandemije COVID-19, prešao sam u usluge privatnog kuvara, stvarajući ispunjenu karijeru fokusiranu na pružanje izuzetnih kulinarskih iskustava. Od pažljivog