Profesionalni kuvari na lokaciji Tokio

Fuziona kuhinja iz celog Japana koju je odabrao Daiki

Ovo je kurs koji kombinuje tehnike fermentacije i sazrevanja naučene u Danskoj, majstorstvo francuske kuhinje i senzibilitet Japanca.

Sezonski francuski meni Tsubase

Na osnovu sposobnosti da se nosimo sa velikim brojem ljudi i delikatne francuske kuhinje koju smo do sada savladali, nudimo vam prostor i jela koja možete probati i koja su van svakodnevnice, a pripremljena su od sezonskih sastojaka.

Autentični Edomae sushi ~ Haru-no-sushi ~

Specijalizovani smo za suši i pripremili smo ga za mnoge poznate ličnosti koristeći sastojke direktno iz područja proizvodnje.

Od kuvara Arakawe Autentična jela sa tepsije sa japonskom govedinom kao glavnim jelom

Čak i na mestima gde nema opreme za pečenje na gvožđu, čekamo vas sa profesionalnim gvožđem i ringlama i nudimo vam autentično pečenje na gvožđu. *Biće to poslovno putovanje iz Osake. U slučaju službenog puta unutar Tokija, Potrebno je platiti dodatnih 40.000 JPY za putne troškove. (Plaćanje na licu mesta)

Sezonsko jelo od više delova koje priprema Takešige

Koristeći dugogodišnje iskustvo, znanje i tehniku stečene u restoranu sa 3 Mišelinove zvezdice, pomoći ćemo vam da vaš sto bude živopisan.

Specijalni francuski meni šefa kuhinje Kosaija

Koristimo sezonske namirnice i specijalizovani smo za jela koja nisu vezana za određeni žanr

Luksuzni Edomae suši koji priprema Satoshi

Tradicionalni Edomae suši je sublimiran uz pomoć solidne tehnike i znanja stečenih u restoranu koji je uvršten u vodič Mišlen. Otvoren je pre 6 godina i kao kuvar na terenu ima više od 300 realizovanih projekata, pružajući vrhunsko gastronomsko iskustvo bez obzira na lokaciju.

Privatna večera: Bivši ambasador-kuvar

Bivši glavni kuvar u rezidenciji ambasadora Japana i pomoćni kuvar u FCCJ-u. Posluživao je lokalne i međunarodne VIP osobe. Prelepo izrađuje jela od sezonskih japanskih sastojaka primenom različitih tehnika.

Autentična francuska i italijanska kuhinja iz nomade kitchen-a

Od 2017. godine počeli smo da pružamo usluge kuhinje na terenu pod nazivom nomade kitchen. Pod motom „Stvaranje ukusnih i zabavnih doživljaja“, nudimo vam jela i doživljaje koji nisu samo ukusni, već i inspirativni.

Hrana za zabave iz restorana Ryusei

Jela za roštilj i kućne zabave Jela za velika okupljanja Sezonske namirnice koje je lično odabrao kuvar donose bogat ukus sastojaka na velikom tanjiru. Možete uživati u stilu kućne zabave.

Francuski kaiseki od Tošime

Sa oko 15 godina iskustva u hotelima i restoranima u Tokiju, kao i u restoranima sa Mišelinovim zvezdicama, posvećen sam kulinarstvu zasnovanom na francuskoj kuhinji. Posebno je dobar u pripremi terina, obraćajući posebnu pažnju na lepotu boja i preseka, a na društvenim mrežama je ostvario ukupno više od 5 miliona pregleda. Ušao u finale za nagradu RED U-35 Dream Kitchen. Trenutno promovišem japansku kulturu hrane i privlačnost proizvođača kroz kulinarstvo na terenu, časove kuvanja, razvoj menija za restorane i tehničke smernice.

Luksuzni suši meni koji je pripremio Juto

Donosimo svežu ribu pažljivo odabranu na pijaci, tražeći najbolju sezonsku ribu tog dana, u vaš dom ili kancelariju. Uživajte do mile volje u delikatnoj majstorskoj veštini koja se odvija pred vašim očima i u pažljivo osmišljenom ukusu Edomae.